Organic food worse for the climate?

7 Gennaio 2019

Source: Science dialy Date:December 13, 2018Source:Chalmers University of TechnologySummary:Organically farmed food has a bigger climate impact than conventionally farmed food, due to the greater areas of land required, a new study finds. The crops per hectare are significantly lower in organic farming, which, according

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La valorizzazione della lignina

15 Novembre 2018

Nuove tendenze della ricerca e dell’industria per sfruttare la frazione di scarto della biomassa. Frutto di milioni di anni di evoluzione, la lignina costituisce dal 20% al 30% della biomassa vegetale terrestre. Ma è precisamente la sua estrema resistenza alla degradazione – la caratteristica che la rende utile alle

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Chimica sostenibile e catalisi enzimatica

30 Ottobre 2018

Nuovo articolo su Microbiologia Italia La biocatalisi, ossia la catalisi di reazione chimiche da parte di cellule o enzimi, è oggi una tecnica consolidata per la sintesi organica, sia nella ricerca accademica sia nell’industria, e rappresenta una strategia cruciale in quella che viene definita

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Batteriofagi contro CRISPR-Cas: l’unione fa la forza!

22 Ottobre 2018

Fonte: Microbiologia Italia CRISPR-Cas, il bisturi genetico che ha rivoluzionato la terapia genica, nasce come sistema di difesa dei batteri contro le infezioni virali. Anche i batteri, infatti, vengono infettati da virus chiamati batteriofagi o fagi, che sfruttano i macchinari dell’ospite per replicare se stessi. Tra preda

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